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AUMENTO EN CASOS DE LISTERIOSIS

Sábado, 08 de Junio de 2019

La revista de epidemiología Eurosurveillance, alerta sobre el aumento de hospitalizaciones por listeriosis, una enfermedad provocada por el consumo de alimentos contaminados. El síntoma más común es la gastroenteritis, aunque en algunos casos puede derivar en una septicemia o una meningitis. Está generalmente vinculados a productos lácteos, sobre todo quesos blandos, frutas y verduras.

Los expertos recomiendan comprobar que en la etiqueta figura que han sido fabricados con leche pasteurizada y en frutas y verduras, no dejarlas a temperatura ambiente una vez empezadas.

En Biotechveg, analizamos Listeria monocytogenes tanto por PCR-Real Time, con resultados en 24 horas, como por método tradicional, con recuento en placa. No dudes en consultar con nuestro departamento comercial.

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